Acerca de Nosotros
La Historia de Kebab & Spice
Descubre cómo comenzó nuestro viaje en el mundo de la cocina japonesa y qué nos impulsa cada día a crear experiencias gastronómicas únicas en Villa Mercedes.
Descubre cómo comenzó nuestro viaje en el mundo de la cocina japonesa y qué nos impulsa cada día a crear experiencias gastronómicas únicas en Villa Mercedes.
Todo comenzó en 2014 cuando Hiroshi Tanaka, un chef japonés apasionado por compartir la auténtica cultura gastronómica de su país, decidió establecerse en Villa Mercedes. Junto con su socio argentino, Eduardo Morales, fundaron Kebab & Spice con la visión de crear un puente cultural a través de la comida.
Durante los primeros años, el restaurante se enfocó en educar el paladar local sobre la verdadera cocina japonesa, más allá de los conceptos tradicionales. La combinación de técnicas milenarias japonesas con ingredientes frescos de la región argentina creó una propuesta única que rápidamente ganó el corazón de los comensales.
Hoy, después de una década de crecimiento constante, Kebab & Spice se ha convertido en el referente de cocina japonesa en Villa Mercedes, manteniendo siempre nuestro compromiso con la calidad, la autenticidad y la innovación culinaria.
Brindar una experiencia gastronómica auténtica que celebre la rica tradición culinaria japonesa, utilizando ingredientes de la más alta calidad y técnicas tradicionales, mientras creamos un ambiente acogedor que una culturas a través del sabor.
Chef Ejecutivo y Fundador
Con más de 20 años de experiencia en cocina japonesa tradicional, Hiroshi es el corazón creativo de nuestro restaurante. Formado en Tokio, aporta autenticidad y pasión a cada plato.
Gerente General y Cofundador
Empresario local con amplia experiencia en el sector gastronómico argentino. Eduardo se encarga de las operaciones y ha sido clave en adaptar el concepto al mercado local.
Chef Especialista en Sushi
Maestra en el arte del sushi con certificación de la Academia Culinaria de Osaka. Sakura supervisa la preparación de todos nuestros sushi y sashimi con precisión milimétrica.
Sommelier y Coordinadora de Servicio
Sommelier certificada especializada en maridajes de sake y vinos argentinos. Marina diseña experiencias únicas combinando lo mejor de ambas culturas en cada servicio.
Premio otorgado por la Cámara de Comercio de Villa Mercedes
Miles de comensales han disfrutado de nuestra cocina auténtica
Excelente valoración en todas las plataformas digitales
Amplia variedad de especialidades japonesas y fusión
Reconocimiento por prácticas sustentables y responsables
Equipo profesional entrenado en técnicas japonesas
"Desde la primera vez que visité Kebab & Spice quedé enamorada de la autenticidad de sus platos. La calidad es excepcional y el servicio siempre cálido. Es nuestro lugar favorito para celebraciones especiales."
Cliente Regular desde 2017
"Como empresario que recibe clientes internacionales, puedo decir que Kebab & Spice nunca me ha decepcionado. La comida es de nivel mundial y el ambiente perfecto para cerrar negocios importantes."
Empresario Local
"Celebré mi cumpleaños aquí y fue una experiencia inolvidable. El equipo se esmeró en cada detalle y la comida superó todas mis expectativas. Definitivamente el mejor sushi de la ciudad."
Profesional de Marketing
Te invitamos a descubrir por ti mismo por qué somos el restaurante japonés preferido de Villa Mercedes. Reserva tu mesa y déjanos sorprenderte con nuestros sabores auténticos.